VISITE chez un VIGNERON

Un petit groupe de l'association BIEN VIVRE à PIA s'est déplacé à Saleilles pour une visite guidée privative,'' escapade gourmande '' proposée par la commission sorties de l'association chez la famille Alart , plusieurs générations de vignerons * depuis 1897 ( *qui maitrise la totalité de la chaine de fabrication de son vin ) .

Le Mas Alart est constitué d'un vignoble de 20 hectares et d'un ensemble de bâtiments situés au cœur de ce vignoble : c'est une volonté des hommes qui ont fait ce domaine afin derationaliser le travail.Ces trente dernières années, l'encépagement a beaucoup changé puisque de 4 cépages en 1990,  passé à 13 aujourd'hui :7 blancs : Muscat à Petits Grains, Muscat d'Alexandrie, Maccabeu, Grenache blanc, Roussane, Malvoisie et Viognier6 rouges : Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Merlot, Marselan, Cabernet-Sauvignon

Le terroir est principalement constitué de terrasses du pliocène.

La découverte du domaine:Présentation du vignoble, Visite de la cave, par un propriétaire passionné et passionnant , suivie d'une dégustation de la gamme de vins,accompagnée de produits locaux a ravi les présents .